Au sein de l'USVT, la principale entité organisationnelle ayant des responsabilités directes dans le domaine de la qualité est la Commission d'évaluation et d'assurance qualité (CEAC-U), créée sur décision du Sénat. La commission est constituée conformément aux dispositions légales, fonctionne sur la base de son propre règlement et sa structure actuelle est conforme aux dispositions légales relatives à l'assurance qualité de l'éducation. La CEAC-U est subordonnée au recteur, qui est directement responsable de la qualité de l'enseignement dispensé par l'USVT. La direction opérationnelle de la CEAC-U est assurée par un coordinateur nommé par le recteur. La CEAC-U supervise les commissions d'évaluation et d'assurance qualité au niveau des facultés (CEAC-F). Les CEAC-F sont dirigées par un responsable de l'assurance qualité (RAC-F) et comprennent des responsables de l'assurance qualité des départements d'enseignement (RAC-D), des responsables de l'assurance qualité des programmes d'études (RAC-PS), le représentant des étudiants et celui des employeurs. Ces commissions (CEAC-F) ont des responsabilités dans le domaine de la qualité correspondant aux programmes d'études qu'elles gèrent.

La CEAC met en œuvre, au niveau des subdivisions organisationnelles, les règlements et procédures spécifiques à la gestion de la qualité, approuvés par le Sénat de l'USVT. Elle gère le processus d'évaluation des enseignants et applique les réglementations relatives à la collecte de données et à leur interprétation statistique (questionnaires, formulaires statistiques, fiches d'observation, échelles d'évaluation, etc.).

Le CEAC-U développe des activités de benchmarking qualitatif et quantitatif par rapport aux universités nationales et étrangères afin d'évaluer et de contrôler la qualité. Le modèle du système de gestion de la qualité à l'USVT est le modèle européen de qualité proposé par les principaux organismes représentant l'Espace européen de l'enseignement supérieur (ENQA, EUA, EURASHE, etc.), axé sur l'excellence du processus éducatif dans son intégralité.

Au sein de l'USVT, le Département de gestion de la qualité (DMC) a été créé, organisé et fonctionnant conformément aux dispositions de la loi n° 1/2011 sur l'éducation nationale, telle que modifiée et complétée, la Charte universitaire, la norme ISO 9001:2015 et SR ISO CEI 17025:2018 et les règlements internes de l'université. Le DMC fonctionne sur la base de son propre règlement, en collaboration avec le CEAC-U, pour la mise en œuvre, la planification, l'organisation et le contrôle du système de gestion de la qualité, au niveau de chaque subdivision organisationnelle de l'USVT. Le Département de gestion de la qualité est une structure spécialisée dans la mise en œuvre et la coordination des activités réglementées par la documentation spécifique à la gestion de la qualité, s'appuyant sur les critères, les normes et les indicateurs de performance pour l'évaluation de la qualité, conformément à la stratégie de qualité adoptée par le Sénat et au système de gestion de la qualité, mis en œuvre et certifié conformément à la norme SR ISO 9001:2015.