Le programme de master « Sécurité et Biosécurité des Produits Agroalimentaires » a pour objectif principal de former des spécialistes capables de répondre aux exigences de plus en plus strictes en matière de sécurité alimentaire et de biosécurité dans la production agroalimentaire. Il offre une formation avancée dans le contrôle de la qualité et de la sécurité des produits agroalimentaires, l'évaluation des risques biologiques et chimiques, la gestion de la biosécurité et la mise en œuvre des normes européennes et internationales.

Le programme aborde de manière interdisciplinaire les aspects de microbiologie, toxicologie, biotechnologie et législation sanitaire-vétérinaire et alimentaire, préparant des professionnels capables de gérer des processus complexes de vérification et de certification des produits agroalimentaires.