Le programme de master « Technologies avancées dans l'industrie alimentaire » forme des spécialistes capables d'utiliser des méthodes modernes et innovantes pour le développement, l'optimisation et la mise en œuvre des technologies de production, de transformation et de conservation des aliments. L'accent est mis sur le transfert technologique, sur l'intégration des principes de durabilité et de sécurité alimentaire, mais aussi sur la promotion des innovations dans l'industrie alimentaire conformément aux normes européennes et internationales.
Les étudiants acquièrent des connaissances avancées dans la conception et le contrôle des processus technologiques, l'utilisation d'équipements modernes, l'analyse de la qualité des aliments et le développement de produits alimentaires innovants.