À l'USVT, la principale entité organisationnelle avec des responsabilités directes dans le domaine de la qualité est la Commission pour l'Évaluation et l'Assurance de la Qualité (CEAC-U), créée sur la base de la décision du Sénat. La Commission est constituée conformément aux dispositions légales, fonctionne sur la base d'un règlement propre, et sa structure actuelle est en conformité avec les dispositions légales concernant l'assurance de la qualité de l'éducation. La CEAC-U est subordonnée au Recteur, celui-ci étant directement responsable de la qualité de l'éducation fournie par l'USVT. La direction opérationnelle de la CEAC-U est assurée par un coordinateur nommé par le Recteur. La CEAC-U supervise les Commissions d'Évaluation et d'Assurance de la Qualité au niveau des facultés (CEAC-F). Les CEAC-F sont dirigées par un responsable de l'assurance qualité (RAC-F) et comprennent des responsables de l'assurance qualité des départements didactiques (RAC-D), des responsables de l'assurance qualité des programmes d'études (RAC-PS), un représentant des étudiants et des employeurs. Ces commissions (CEAC-F) ont des responsabilités dans le domaine de la qualité correspondant aux programmes d'études qu'elles gèrent.
La CEAC met en œuvre au niveau des subdivisions organisationnelles les règlements et procédures spécifiques au management de la qualité, approuvés par le Sénat de l'USVT. Elle gère le processus d'évaluation des cadres didactiques et applique les réglementations concernant la collecte des données et leur interprétation statistique (questionnaires, formulaires statistiques, fiches d'observation, échelles d'évaluation, etc.).
La CEAC-U développe des activités de repérage qualitatif et quantitatif (benchmarking) par rapport aux universités du pays et de l'étranger pour l'évaluation et le suivi de la qualité. Le modèle du système de management de la qualité à l'USVT est le modèle européen de la qualité proposé par les principaux organismes représentant l'Espace Européen de l'Enseignement Supérieur (ENQA, EUA, EURASHE, etc.), orienté vers l'excellence du processus éducatif dans son intégralité.
Au sein de l'USVT, le Département pour le Management de la Qualité (DMC) a été constitué, organisé et fonctionnel en conformité avec les réglementations de la Loi de l'Éducation Nationale n° 1/2011, avec ses modifications et compléments ultérieurs, la Charte Universitaire, la norme ISO 9001:2015 et SR ISO CEI 17025:2018 et les règlements internes de l'université. Le DMC fonctionne sur la base de son propre règlement en collaboration avec la CEAC-U pour la mise en œuvre, la planification, l'organisation et le contrôle du système de management de la qualité, au niveau de chaque subdivision organisationnelle de l'USVT. Le Département pour le Management de la Qualité est une structure spécialisée dans la mise en œuvre et la coordination des activités réglementées par la documentation spécifique au management de la qualité, ayant comme éléments de support les critères, standards et indicateurs de performance pour l'évaluation de la qualité, correspondant à la stratégie pour la qualité adoptée par le Sénat et au système de management de la qualité, mis en œuvre et certifié conformément à SR ISO 9001:2015.