Les domaines prioritaires dans l'activité de recherche sont les suivants :
- Amélioration des méthodes et des moyens de prévention, de lutte et de diagnostic dans les maladies infectieuses, parasitaires et chirurgicales ;
- Recherches morpho-fonctionnelles dans des états normaux et pathologiques chez les animaux ;
- Réalisation de nouveaux préparations à usage vétérinaire ;
- Caractérisation de la réponse immunitaire adaptative et naturelle, induite par divers produits naturels et synthétiques ;
- Impact de certaines substances xénobiotiques sur l'organisme animal, sur la salubrité des aliments d'origine animale ;
- Étude du métabolisme normal et pathologique de certains nutriments organiques et inorganiques ;
- Combat contre l'infertilité, gestion de la fonction de reproduction et biotechnologies de reproduction ;
- Études sur l'éthologie et le bien-être des animaux ;
- Qualité et sécurité des aliments.